怎么泡桃子好吃？
1、选择大小适中，表皮无损伤的鲜桃子一个。（注意不要选太大太嫩的桃子，这样的桃子的肉比较松散，不易入味） 2、在桃子上用刀尖轻轻的划出一道口子（这样方便浸入调料后上色和入味，但要注意不要划破桃子皮）。
3、把酱油、冰糖、八角放进去小火煮开，然后放凉。
4、把冷却后的料汁倒进碗里，把桃子放进去，使每个桃子都均匀的上色，并浸泡着。（如果家里没有八角可以不放，如果用料酒需要多放一些）
5、盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜。
6、第二天取出来，已经能看见桃子被浸透了，颜色也十分漂亮。这个时候就可以吃了！吃的时候舀一勺子白糖进去搅拌一下会更甜哦～ (๑•̀ㅂ•́)
其实这道腌桃子做起来是很简单的，关键是调料的比例要掌握好，太咸了可不行，一般酱油和冰糖各两勺左右就够了~ 如果觉得味道有点淡就再加点老抽和糖，但是味道不要太浓了不然会发苦~~ 这个泡的过程其实就是让香料的味道进入桃子里的过程，所以千万不要嫌麻烦啊，一定要多浸一会儿才行呢～