这个我有做过，在宿舍用电饭锅做出来过！ 首先，把鸡蛋煮熟（可去皮），然后把蛋黄和蛋白分离； 再就是打散蛋黄，尽量打发蓬松，加入少量牛奶或者水搅拌均匀后，加入白砂糖搅拌均匀； 最后把搅拌好的蛋黄液倒进去之前刷好的盘子里，用勺子背或者勺子压平表面，如果表面有裂痕也不要紧，入烤箱之后会膨起的。
作为在四川长大的人，麻辣是我对火锅最基本的尊重 。虽然我家离长江三峡不远，但我在重庆吃的这顿“麻辣鱼火锅”却让我第一次觉得，原来“麻辣”还可以这样玩！
我吃过最好吃的凉拌大肠是朋友在青岛做的，用的是生大肠处理好的大肠用开水烫一下，然后切段，加盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可，味道非常好！
我爷爷是当地有名的烧蛇高手，他烧的蛇又肥又大，香嫩可口，让人欲罢不能！ 不过他现在已经去世了，这是我妈给我保存的他烧蛇的视频片段 我们当地有“蛇过寒门”一说，意思就是冬天到了，蛇开始冬眠了，这时候打来的蛇最好吃（因为冬眠的蛇体内脂肪蓄积较多，所以肉最肥美）。
分享一个简单又好吃的午晚餐~ 材料：午餐鱼、黄瓜、葱、辣椒、蒜头、姜。做法：1. 鱼洗净去鳞，抹干水分备用。（我的午餐鱼比较新鲜所以会去皮去骨，超市买的冷冻的可以直接清洗）2. 蒜头拍裂，葱姜切丝，朝天椒切成小段。