陈米怎么煮粥才好吃？
我老家是江苏某小县城的，小时候生活比较困顿，记忆里最多的就是和奶奶一起弄吃的。 先说下食材吧：陈大米（就是家里存放时间比较久的米）、青菜、肉丝、香菇（干香菇用水泡发）、生姜片、食盐、食用油若干。
步骤一：砂锅烧水，冷水下锅，放入洗净的米，开锅以后转小火慢慢熬； 步骤二：同时另起锅，热油，放入切好的姜丝爆香，下入香菇翻炒，加入生抽酱油调味，待香菇变软后倒入砂锅中同煮； 步骤三：大约半个小时左右，粥已经变得浓稠，此时可以加入洗好切成段的青菜，并适时地搅拌一下，防止粘锅； 步骤四：最后撒上葱花或者香菜，搅拌均匀就可以出锅了！ 这样一碗香喷喷的粥就做好啦！
记得小时候奶奶经常说“饭来了”，意思就是饭做好了，可以吃咯！ 所以用砂锅煲出的粥真的会有香气扑鼻的感觉呢~