1、首先，我们把买回来的红枣清洗干净，放入无油的锅中。然后我们盖上盖子，大火煮开之后，转小火继续煮20分钟。 期间我们可以把红豆泡上，因为煮的时间比较长，我们尽量把豆子泡得透一些。2、接下来我们处理一下枸杞和桂圆，把表面的灰尘洗掉，浸泡一下。
说到排骨，我可就不困了啊！ 作为一名资深的排骨爱好者+做菜大厨（当然这个是自封的），什么样的排骨我没做过啊。 小时候父母工作忙，不在家，家里只有奶奶和我，两个人相依为命。所以记忆里很多做饭的场景都是和奶奶一起完成的。 做排骨是最多的，因为排骨好熟，容易烂，而且营养也丰富。
1、准备材料 新鲜的蒜苗，大概750g吧.（我是昨天买今天做的所以看上去不是很新鲜了） 醋600ml，酱油240ml，白糖45g，花椒一小把，大料两颗，桂皮一块，香叶三片。2、制作过程 锅内加水放入香料，煮开以后关火让香味浸泡着，等温度降下来后加入白醋和酱油，最后加白糖提鲜。
以前做菜，喜欢把带苦的蔬菜去掉苦味再下锅。但今天做了这道《雪菜炝锅虾》发现只要处理得当，苦味不仅去得干净，还会让食材更鲜香呢！ 先来准备食材：活鲜大虾300g、新鲜雪菜60g、青椒一只、生姜一块。1.将雪菜用清水浸泡5分钟后捞起沥干水分；青椒洗净去籽后切片；生姜去皮切成姜片备用。