我是福建泉州的，我们这边有腌制腌菜和腌萝卜之类的，都是用一种叫菜脯的东西（其实就是没长熟的萝卜），味道很好吃啊~~~ 以前我家里也腌制过余甘子来着~但是都忘了是怎么做滴了。。。
香肠的保存技巧如下： 1.将香肠悬挂于阴凉通风处，避免阳光直射; 2.冰箱冷藏可以短时间存放； 3.冬季可置于室外阴凉通风处或挂在空调室外机散热架上面，温度最好在-18℃以下，可放3个月左右；夏天可将装香肠的瓶子放在冰箱里冷冻，这样可以保存几个月。 制作步骤：第一步、首先准备好做肠子的原材料。
我！爱！吃！茶！ 各种茶！ 各种做法的茶！ 我的方法其实很简单，把能想到的材料都放进去。 所以你根本不用担心怎么做，放什么。 想喝浓的，就多放点食材；想喝淡的，就少放点食材。 想喝热的，就提前加热一下；想喝冰的，就泡完加冰块啊…… 总之很简单的～ 我最喜欢的三种茶：红茶，绿茶，普洱熟茶。
红烧猪蹄 材料：猪脚一只，姜一块，蒜六颗，八角一颗，盐适量，冰糖一小碗 做法：1.猪脚洗净切块，开水焯烫去腥及血沫，捞出沥干备用；姜切片，蒜去皮备用；冰糖敲碎。
“鲜、香、辣、嫩”是这道菜的四大特点，至于做法嘛~~~其实挺简单的，不过要想把羊杂做得好吃可还真不容易呢！
以前住在苏荷，离唐人街不远，路过一家小店总会被香气所吸引。店很小，只有三张桌子，老板是个老头，戴着老花镜，穿着白衬衫，看起来就干净利落。店里除了糕点，还有很多盒装的点心，写着“北京果脯”的盒子上印着鲜丽的牡丹花，看着很漂亮。 我去的时候总是买两个饼。
材料： 窝瓜一个、小米椒三个、大蒜三瓣 步骤如下： 1.窝瓜去皮，切成薄片，小米椒切丝，蒜切片； 2.锅中热油，放入小米椒和大蒜爆香后倒入窝瓜片爆炒； 3.炒至半熟时加入生抽和盐调味，待窝瓜熟透即可关火出锅。