要说最配韭菜的，那一定是鸡蛋！我心中最完美的韭菜做法是： 食材：鲜韭菜10斤、鸡蛋2个、盐1.5勺（一个人分量）； 做法： 先拿两个鸡蛋打散，然后加入一勺盐，用筷子搅拌均匀待用； 锅里烧油，将蛋液倒入锅中，炒至七八成熟后盛起待用； 把切好的韭菜倒入锅中，大火翻炒两下，然后淋入适量清水煮开，
西洋鸭蛋有什么功效？西洋鸭是法国布洛涅地区的一种家禽，原是一种野鸭，其羽色鲜艳，并且有着各种不同的样式和颜色。现在，已经培育成一种小型的食用鹅蛋，同时又能满足人们观赏的需要，故称西洋鸭。主要以产蛋为用途，年产蛋200～300枚，个小的130克左右，大的可达到80克。
我吃的这种重阳菌应该是云南的见手青吧（或者丽江的）。。。 和大部分真菌一样，这个菌子也是要煮了以后才会熟。不煮熟吃了会毒死人！
昨天做了一锅，儿子说比排骨好吃多了。 先来晒一下，猪骨、姜、醋、盐。 我喜欢用猪骨来做汤料，骨头里的脂肪经过高温会产生油脂溶解在汤里，喝起来不会觉得油腻（当然，你用了五花肉那就不存在这种问题啦）。
- 食材准备： 冬瓜1斤、鸭肉半斤，生姜2~3片； 制作过程： 第一步：将鸭子处理干净，清洗干净血水，然后剁成块状；第二步：冷水下锅，给鸭块焯水去腥，加入几片姜一起煮，煮出血沫和杂质后，捞出用清水冲洗干净；第三步：冬瓜去皮洗净切成块状。