外婆菜是湖南的特色美食，主要原料是梅干菜和五花肉。其中，梅干菜的腌制技术决定了这道菜味道的上限；而五花肉的味道则取决于肥肉的肥度和瘦肉的新鲜度。 我外婆做的外婆菜最好吃。每年临近过年，她都会做上一盆用来招待客人。我作为她唯一的外孙，自然是最受宠的，每一年都能比表兄弟多吃好几碗。
我先来歪个题吧 说到吃，不得不提到《舌尖上的中国》 我在豆瓣看到有人评论说“看之前很饿，看完更饿了” 这话一点儿也没错！！！（跪求别骂..） 先来看这香喷喷的烤羊排！！！ 看看这亮晶晶的油光 还有这软糯的土豆 还有香气扑鼻的腊肠 看到这有没有觉得很饿啊！！！
食材清单 咸鸭蛋 一个葱两根姜3片大蒜2瓣辣椒段少许 步骤1.咸鸭蛋开水焯一下去腥，冷水冲洗干净沥干水分备用。 2.辣椒、蒜切好备用（不喜欢吃辣的可以不放） 锅烧热下油，放入咸鸭子中火煎至四面金黄！
1、 准备食材，包菜一个，干辣椒段、花椒、生姜、大蒜和香葱各适量。 （注：个人口味不同，喜欢的味道重点的可以多放点辣椒跟花椒哦） 2、 包菜切丝，香葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。 （注：包菜丝可以事先放在清水里泡一泡，洗去里面的粘液，这样炒制的时候就不会有汤汤水水的了。
没吃过正宗的，但吃过the food network里top chef的选手做的，还有pinch的，还有julie and julia里的，还做过自己的尝试。 个人口味差异比较大，所以以下评价可能不是特别客观。。。 the top chef和pinch的就不放了，网上应该都能找到。