橙子皮和马蹄有什么作用？
马蹄，属于水中之蔬，生食清脆可口甘甜多汁，清热生津；而猪骨、红枣和杞子，属于荤素温补之品，具有补益气血、养心安神的功效。整个汤的补泻搭配十分合理，既能有效地帮助人体进补，同时又不至于过于滋腻，是男女老少皆宜的冬春季保健靓汤。
马蹄又名“荸荠”，别名乌芋、水慈菇、地栗，为水生草本植物荸荠的块茎。中医认为，马蹄性寒味甘，入肺、胃经，有清热生津、化湿祛痰、止渴消肿的功效，可治热痰咳嗽、黄疸、痈肿、小便不利等症。《本草纲目》中记载马蹄“散滞血败块，水肿脚气”，可治“血淋漱口吐痰血”，单用或醋煎可治蛇伤，用酒煎可治痢疾。
猪骨甘平，有补虚填髓的功效，善于补肾强骨，还能滋养脾胃。《滇南本草》说它“大能养胃，生血，治大人、小儿诸虚”。红枣和枸杞亦是家喻户晓的补益肝肾、养血安神之物，二者搭配使用，具有改善虛弱者的免疫功能、抗氧化和抗疲劳的作用，同时对失眠、神经衰弱也具有较好的治疗效果。