土豆可以跟乌鸡炖汤吗？
土豆与乌骨鸡一同炖制，具有较好的药膳功效。将乌骨鸡剥毛洗净，切块，焯水去腥，土豆削皮切块，入锅熬煮，待鸡肉熟烂，加入土豆，继续熬煮，熟后加盐即可。
土豆炖乌鸡的功效：
1、乌骨鸡含有较多的骨胶原，骨胶原是一种粘合剂，能把活体的细胞粘合在一起，对皮肤具有特殊的保健作用，常食可保持皮肤细腻光滑具有驻颜祛斑美容之功效。
2、乌骨鸡具有平衡阴阳的功效，特别适合于女性食用。中医古籍上多有关于乌骨鸡养颜驻容的经验论述，如明朝医学家李时珍《本草纲目》：“乌骨白头者补人尤胜。”唐朝孟诜《食疗本草》：“补五脏，益英雄，黑头……治诸恶疰（chù）毒、崩中(子宫出血症)、吐血、伤热病人食之最好。”
3、乌鸡中含有较多的生物活性物质，如黑色素、角质、骨胶原、骨蛋白等，尤其是人体必需的8种氨基酸及15种微量元素，且含量显著高于普通鸡。常食乌鸡对防治骨质疏松症有较好的作用，能使骨质密度增加，韧度增强，关节得到润滑，且可预防腰腿疼、四肢酸麻无力、脱发、白发等病症，是具有食疗同效的保健珍品。