韭菜又名起阳草，长生韭，又被称为壮阳草，本草称之白韭，久者名久韭。韭菜味辛甘、性温、无毒。现代药理研究表明，韭菜中含有人体所需的多种营养物质，蛋白质含量比一般蔬菜高1%-2%，碳水化合物含量为2.4%，含脂肪0.5%，食物纤纬0.9%，含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、及矿物质钙、磷、铁、硒。
这个问题我有发言权哈，作为一个广东人特别爱吃排骨的人来说，我家里冰箱常年有一盒排骨备着呢~ 蒸排骨是我心中排骨的最爱做法了！鲜香入味口感紧实又细腻。
最近很火的网红炸鸡店！！1.挑选新鲜鸡肉，鸡腿肉最好（肉质最嫩），鸡腿剔骨备用 2.把葱姜蒜清洗干净剁成蓉，待用 在这个过程中可以制作腌料，我大概用了30g的生抽、15g老抽、4-5汤匙白糖、5-6汤匙啤酒或者白酒，搅拌至糖融化，放在一旁待用 3.把之前剁好的葱姜蒜放入鸡肉中，再加入两片生姜，
“细粉”和“粗粉”，在河北、山西等多地，都指“河漏”（又称“饸饹”）； 所谓“河漏”，是将豌豆面粉用热水调成糊状，然后，盛入特制的模具中，挤压出条状，放入锅中煮熟即可。 因为是蒸熟而成的，所以，食用时，要搭配醋、蒜蓉、葱花等调料，才能吃出鲜味来。