酱芋头的做法很简单，但想要做好吃却很讲究工序和细节！ 首先，挑选鲜嫩、光滑的毛芋头，用清水浸泡后刮去外皮； 然后，将芋头切成块状，大小适口（不要太小！），放入盆里加红糖、生抽、老抽拌匀，盖上盖子焖30分钟； 最后，倒入适量熟油拌匀，让每块芋头都均匀裹上一层油汁就可以装盘享用了。
酱芋头的做法很简单，但想要做好吃却很讲究工序和细节！ 首先，挑选鲜嫩、光滑的毛芋头，用清水浸泡后刮去外皮； 然后，将芋头切成块状，大小适口（不要太小！），放入盆里加红糖、生抽、老抽拌匀，盖上盖子焖30分钟； 最后，倒入适量熟油拌匀，让每块芋头都均匀裹上一层油汁就可以装盘享用了。
这个吃法我是真不知道，因为平时也不怎么吃蟹酱(偶尔买一些用来炒年糕吃)。 然后，这个做法是我一个山东朋友给教的。他说他在老家常吃这种做法，用这种调料蘸着咸菜吃。 我就按照他说的方法试了一下，真的挺好吃的！所以推荐给大家。 用这个方法做的话，不用放任何盐了，因为酱料本身就很咸了。
我吃过他们家的鲜炖花胶和鲜炖燕窝，感觉还是不错的，所以也推荐下他们的烤鱼~ 他们用的是新鲜的鱼肉作为原材料，不是像有些店是用冷冻了好几天的咸鱼制作的（虽然这种咸鱼也很新鲜，但是鲜缇用的是新鲜鱼片啊！