素莲藕怎么炒好吃？
素炒藕丁 材料：嫩藕（未充分长成，还很脆的藕）、胡萝卜半根、青椒半个。 调料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。 做法：1.藕去皮洗净切丁；胡萝卜洗净切丁；青椒去籽洗净切块待用。 2.锅置火上加入植物油烧至五成热，放入藕丁煸炒至表面微黄盛出。 3.锅内再适量植物油烧热后，投入胡萝卜和青椒块略加煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，倒入藕丁，加水淀粉勾芡，淋上香油即可关火装盘。 小贴士：如果喜欢吃软糯一点的就多焖一会。 也可以最后加点葱花或者香菜增加香味。
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