板面怎么做好吃？
我觉的吧，还是牛肉的好些 先准备好材料 主料：面粉500g、鸡蛋2个；
辅料：盐适量、碱面1勺、牛肉丁半碗、老抽酱油适量、葱花少许、花椒粉1小勺、鸡精少许、干辣椒段适量、辣椒面2勺、孜然粒1勺、食用油适量 牛肉板面的做法步骤
1. 面粉放入盆中，加一个鸡蛋和适量的盐，加入温水搅拌成雪花状后再揉至三光（面团光滑、手光、盆光），盖上湿布饧二十分钟；
2. 将碱面用适量温水化开，将面团反复揉搓后分切成小剂子；
3. 小剂子上撒一层薄薄的干面粉用手按扁后擀成面皮；
4. 取两张面皮重叠在一起，边擀边卷起使两面都粘上薄面，擀成薄片就可以了；
5. 锅中倒入水烧开，下入面条煮熟捞出过一遍凉水备用；
6. 碗中加入葱花、花椒粉、鸡精、老抽、酱油、辣椒油搅拌均匀后做成辣椒料汁；
7. 另起锅倒油烧热，下入牛肉丁翻炒变色；
8. 然后下入干辣椒段、孜然一起翻炒出香味；
9. 再下入辣椒面和葱花炒匀即可关火，把炒好的辣酱舀在面板上拌匀就可以吃了哦！ 喜欢吃香菜的还可以再加点香菜更好吃呢