海带怎么凉拌好吃？
1.将海带用清水泡涨，洗净切丝，放入沸水中烫一下捞出用凉开水投凉控净水分 2.把精盐、辣椒油、味精同放在小碗内调好成滋汁 3.把葱丝、姜丝、蒜末和香菜段摆在海带丝上，浇上对好的滋汁，拌匀即成 海带凉拌前用开水焯烫1分钟即可；调料可根据个人口味选择。 家常拌海带的简单做法如下： 材料：新鲜海带一块（约400克），酱油适量，醋少许，蒜泥适量，白糖少许，鸡精少许，香油几滴，香葱少许 步骤： 1、先把干海带发制好，洗净后切成细丝，放入开水中焯一下(大约2分钟)捞出来沥干水份待用; 2、把蒜捣碎加入酱油、醋、糖、鸡精调成汁待用; 3、把沥干的海带丝放如碗中，倒入调好的汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
海带排骨汤的做法 原料：猪排骨300g、海带结适量、生姜1块、大料少许
制作过程：
1．将海带结浸泡后，放入炖锅内，再放入切好的排骨及姜片一起大火煮开，中火继续炖煮；
2．起锅前加料酒调味，最后加盐和胡椒粉即可！
3.还可以加入花生仁或绿豆至排骨煮熟再下即可！
特色：营养丰富、味道鲜美！