烧脊骨煲什么好吃？
原料：猪脊骨500g、玉米1个、胡萝卜1根、花生仁适量、葱白3段、姜2片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、胡椒粉少许、白糖适量、开水适量 步骤：
1.准备材料，花生用清水浸泡；
2.猪脊骨冲洗干净，冷水下锅，焯出血沫，捞出冲洗干净，备用；
3.玉米切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，葱白切丝，生姜切片；
4.锅内热油，放入生姜、葱白炝锅，出香味后加入排骨，小火煎至表面微黄，倒入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，炒匀；
5.加入开水，没过排骨，同时放入玉米、花生米，大火烧开后，转小火炖1小时（我用的是压力锅，上汽后半小时）；
6.调入盐，关火，撒上葱花或香菜即可。
小贴士： 1.猪肋排肉比较少，我喜欢用骨头较多而肉较少部分的脊骨，用来煲粥或者煲汤都很美味~ 2.玉米选择甜玉米会更好吃，也可以放点薏米进去一起煲。