香肠和鸡蛋怎么做好吃？
肠粉是广东传统小吃的代表作，最早起源于广州的西关地区，现在已经遍布全国。 它的制作原料主要是米浆、五花肉、葱等，口味偏粤式。 我做过很多次的肠粉，最完美的应该是这个配方和做法了，大家可以试一试~
准备材料：
水磨米浆150g（超市里面有卖现成的，用不完的话可以留着下次再用）
新鲜韭菜30g左右（如果喜欢葱花的话可以用香葱代替韭菜）
红薯淀粉20g 猪油5g 盐适量 生抽10ml 老抽4ml 花生油20ml 胡椒粉适量 鸡粉适量（可放可不放哦~我喜欢味道重一点就多放了点）
步骤：
1.将米糊倒进锅里，边倒边搅拌，小火煮开直到变得顺滑。
2.把切好的韭菜放进去搅匀，然后浇上生油，放盐和胡椒粉拌均匀待用。
3.准备好碟子，抹上一层薄薄的花生酱，然后把米粉浆舀进碟子里，尽量让碟底都铺满。
4.蒸锅里的水烧开之后，把放有米粉浆的碟子放进去大火蒸煮8分钟左右就ok啦！（注意时间不要太久哦！久了容易老）
最后一步：浇上酱料！！灵魂所在啊~~
酱汁=酱油+糖+花生酱+芝麻香油 （根据自己喜欢的甜度调节酱油和糖的比例咯~喜欢花生酱味的可以多加一些哈～）