青菜饼子怎么做好吃？
这个青菜饼一定要试一试！ 香脆可口，清热降火，富含维生素和胡萝卜素，春天多吃点青菜对身体好 准备食材： 青菜（或者菠菜）200g、面粉300g左右、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少量 开始做： 第一步——打蛋 把鸡蛋打开加入少量的盐和胡椒粉（可以去腥提香）搅拌均匀 第二步——和面 把面粉倒入大一点的盆里，中间挖一个洞，把打散的蛋液倒进去。然后一边倒入开水（80℃左右）一边搅拌直至成为絮状。 第三步——揉面 把手洗干净，戴上一次性手套，把面团揉至光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。
第四步——做菜 把青菜清洗干净，放入开水中焯熟后捞出挤干水分，切成小段，放入碗里面。这个时候面团也差不多了，开始擀面吧~ 擀成厚薄均匀的薄片，用勺子背压出印子。
第五步——炸制 锅里倒入多一些的油，等油温升高以后，把菜饼摆入锅中，小火炸至两面金黄就可以啦。
这样一道好吃又健康的青菜饼就做好了！是不是超级简单！ 金黄的表皮酥脆诱人，里面的组织软糯可口，一口下去都是蔬菜清香的味道～ 喜欢的话记得收藏起来试试哦～