四川肠怎么做好吃吗？
2种做法，第一种是麻辣的，第二种是不辣的，都是家常菜的做法哦~ 首先先介绍下食材吧 原料：豆腐皮、香葱末、香菜段、白芝麻适量 腌料：生抽1勺、老抽半勺、白糖少许提鲜、胡椒粉适量、花椒粉适量、十三香适量、辣椒面一勺、麻椒一小撮、食用油适量 第一步：准备一个干净的小碗，小碗里放入两勺面粉和适量的食盐，加入开水搅匀成糊状待用。 第二步：锅内烧水，水里放一勺盐和油，防止豆腐皮粘连，把豆腐皮放入锅中煮5分钟左右捞起沥干水分待用(如果买的豆腐皮很薄的话可以不用煮直接煎) 第三步：另起锅，锅内放入少量的食用油，把葱花和香菜白芝麻放锅里炒出香味。第四步：把之前调好的面糊倒进锅中，用筷子不停搅拌，直到面糊变成软软的面糊状就差不多了。这个时候把煮熟的豆腐皮放进去，继续搅动至每个豆腐皮上都沾上面糊。第五步：平底锅预热，舀适量面糊倒在锅底，均匀的铺开，用小火慢慢的煎，一直煎至面糊变得金黄就可以啦！ 是不是超级简单呢？接下来介绍另一种，不辣的。
原料：豆腐皮、葱白、姜、酱油、辣椒油、蒜泥、陈醋、香油、糖、花生碎（可不加） 步骤同上～ 最后摆盘的时候可以点缀点绿菜做装饰，更漂亮有食欲啦 做完这两种你还可以根据你的喜好做成不同的风味。比如我之前做过豆皮包子，很好吃的说~~ 还有豆皮饺子。