好吃的有哪些？
1. 成都小吃，以龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面为代表； 以“甜皮鸭”闻名的成都名菜有： 三丁冰粉、黄辣丁、麻辣兔头、肥肠血旺、泡椒凤爪、冒菜、火锅兔等; 有名的四川特色小吃除了龙抄手外还有： 夫妻肺片、陈包子、白家牛肉粉、韩包子、廖排骨、串串香等；另外，川北凉粉也是很有特色的，在北方很难吃到。 至于川菜的口味呢，它分“麻辣”和“咸鲜”两种基本味型。所谓麻辣就是四川人常说的“麻辣鲜香”中的那个“麻”字，其特点是以花椒为主料，烹制菜肴时，将花椒拍破，加入各种调料，使花椒具有“麻”的特点，这种烹调方法叫干烧。而咸鲜就是人们日常所说的“鲜”的意思了！所以，一般说来，正宗的川菜是以“麻辣”为主的！
2. 云南的过桥米线是著名的小吃之一。味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。制作精细，用料特别的昆明过桥米线更是闻名遐迩。用大油煨制过的猪肉汤上漂着一层滚动的油脂，碗底铺上一层洗净掰开的薄豆腐皮，再放入鸡肉片、鳝鱼片、葱花、韭菜、豆皮丝等辅料，最后把煮好的嫩鸡、猪腰片、肚片放入碗中盖上饭盖，然后食用。
3. 兰州人的面食品种很多。有面条、面片、拉面、炒面、烩面、猫耳朵等上百个品种。其中尤以兰州牛肉面馆出名。兰州清汤牛肉拉面，俗称“牛大碗”，其特点是“一清二白三红四绿五黄”。一清即汤清，二白即是萝卜白，牛肉白嫩。三红分别是辣椒油红、辣子油红、大蒜泥的红。四绿则是香菜、蒜苗翠绿。五黄即面条金黄诱人、肉汤鲜香扑鼻、羊肉汤浓色亮。
4. 说到陕西，首先想到的就是西安小吃了。西安古称长安，地处关中平原中部，南依秦岭，北临渭水。历史悠久，古迹遍布，文物荟萃，自然景色宜人。这里气候温润，适宜农作物生长，盛产小麦、玉米、豆类及蔬菜瓜果。加之民风淳朴，善于烹饪，所以西安的小吃自宋就名扬天下，至今不衰。
5. 北京烤鸭是一种风靡全国的美食佳品，它的原料除鸭子以外，还包括佐料和蘸汁两大类共十几种调味料。北京烤鸭分为两种：一种是全聚德等老字号经营的果木炭烤制，另一种是便宜坊等后来者改用的明火烤制。 全聚德的挂炉烤鸭，先“灌汤”再烤制，烤出来的鸭子色泽红润，外皮油光闪亮，肉质细腻酥脆，肥而不腻，美味无比。
6. 上海小笼包是上海的一道特色小吃。皮薄多汁，汤汁浓郁，一口下去满口留香。相传，小笼包的得名是因为以前采用特殊手法蒸制的包子底部会有一层薄薄的膜而得名，而所谓的特殊手法也就是将面团切成细条，然后将两条重叠在一起，用手压一下，擀面杖擀成长条形后，用刀切出厚度均匀的剂子，然后用擀面杖轻轻敲打而成。
7. 天津的狗不理包子有着一百多年的历史。据说是当初店主因为嫌狗叫耽误做生意，就把小狗扔了出去，没想到竟因此创出了享誉百年的品牌来。不过如今想要品尝到正宗美味的狗不理包子可是要花不少钱的哦～ 武汉的热干面与北京炸酱面的知名度不相上下。一碗地道的武汉热干面对配料的要求很高———碱水面必须是当天用新鲜的碱水和匀，经过搓条、盘成馒头状后再饧两个小时左右，这样吃起来才有嚼劲。