酪梨酱好吃吗？
作为在南方长大的孩子，我小时候对“酪梨”这玩意儿一点儿都不感兴趣，甚至从来没见过。直到大学来到了北京，才第一次看到有人买“秋葵”（之前只知道“黄秋葵”）、“牛油果”（以前一直以为是一种芒果）和“紫甘蓝”。后来自己开始做饭，在网上看到了“酪梨酱”这个词，才终于明白这些食物的真相与奥妙所在—— 我是很爱研究吃的，也很喜欢下厨做饭。于是便开始自己做酪梨酱，尝试做各种不同口味的沙拉。
我的方法很简单，就是把切好的水果、蔬菜放进锅里用橄榄油拌炒一下，再加少许水和白糖煮烂，最后倒入破壁机打成糊状就OK啦~ 做好后可以装进玻璃罐里放入冰箱冷藏，想吃的时候盛一勺子冲水拌匀就可以了。
我自己做过几次后，发现最适合做酪梨酱的水果非香蕉莫属了！香蕉软糯香甜，和其他水果混搭起来口感也非常不错。比如我最经典的【香蕉酪梨酱】就是拿它来做的。 做好的香蕉酪梨酱可以用来拌饭、拌面、蘸饺子吃，也可以用来做点心、蛋糕或者布丁。只要你肯花点心思，总能想到它的各种用法。
其实，自己做酪梨酱真的蛮简单的。关键是选好合适的水果，然后就可以动手做了。 如果你也是美食爱好者，那不妨也试试我这种方法吧~ 希望你会喜欢^_^