拌饭什么辣椒好吃？
我是非常喜欢吃拌饭的，而且自己也会做拌饭，每次自己做的时候都会放很多的辣椒，因为我觉得放了辣椒以后吃起来会更加香一些，不过我在放辣椒的时候都是选着放的，不会把所有辣的菜都放在一起吃，因为我害怕吃完以后自己的嘴巴还有喉咙会火辣辣的疼，那我吃的这顿饭也就白吃了，所以为了安全起见我会把辣椒分成两种，一种用来拌饭或者拌面吃，另外一种就是用来制作炒菜吃。
今天我就给大家分享两种我最喜欢的拌饭的的做法吧！
第一种【泡菜鸡蛋炒饭】所需食材有：大米 糯米 香肠 胡萝卜 香菇 芹菜 鸡蛋 泡菜。
1、首先我们把所有的食材都准备好，然后开始煮米饭，这里需要注意的是我们煮熟的米饭应该是颗颗分明，而且要软中带点嚼劲最好。
2、趁着煮米饭的时间我们来处理一下配料，把葱切成葱花，香菜切成小段，泡菜的菜帮和辣椒切掉不要，然后把泡菜剁成末，越碎越好，这样吃起来口感才会好。
3、锅中热油，把打散的鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌炒熟后盛出备用。
4、另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，随后放入切好的香菇和胡萝卜翻炒均匀。
5、紧接着放入刚刚剁好的泡菜进行翻炒，这个时候我们可以加入少许的食盐和生抽调味了。
6、最后我们把刚刚煮熟的米饭倒在锅中，与所有材料混合均匀，接着再撒入适量葱花和香菜点缀，一锅香辣好吃的泡菜鸡蛋炒饭就做好啦！
第二种【老干妈烤翅】所需材料有鸡翅中，老干妈，豆瓣酱，生抽，老抽，白砂糖，黑胡椒碎，生姜，大蒜，香葱，白酒。
1、将以上调料全部放在碗里调成酱汁待用。
2、在鸡翅中表面划上几刀，然后用牙签刺破皮层让酱料更易入味。
3、锅内加入适量食用油烧热，把腌制好的鸡翅放进去煎制，煎至两面金黄，即可出锅控油。
4、把锅洗干净然后再放少量食用油烧到温热，依次放入姜末蒜末炒香，随后放入两大勺的老干妈和豆瓣酱炒出红油，这一步一定要小火操作，否则很容易糊锅。
5、接着把之前做好的酱香鸡翅倒进去，大火烧开转小火慢慢焖炖10分钟左右，可以尝一下味道，如果不够味可以加适量的盐调一下味，撒上适量的胡椒粉增香提鲜，待汤汁收浓就可以出锅享用了