小米煮饭怎么煮好吃？
1、泡米 想要饭好吃就得先泡米，把大米洗干净后放在清水里浸泡两个小时以上（我一般是中午洗好之后晚上做，时间刚好）。不过夏天温度高，最好能放进冰箱冷藏，这样更入味，也可以防止泡出来的米饭发馊。 注意！！！水不要直接倒在米饭上，这样容易让米饭结团或产生异味。
2、电饭煲煮饭 将泡好的米饭沥干水后倒入电饭锅加热蒸熟。 这时你可以打开锅盖，看到米饭已经膨胀，但是还得继续加热，利用锅底的余热进行最后熟化。
3、焖饭 最后一步也是最重要的一步——打蛋，在蒸熟的米饭上打入一个鸡蛋，搅拌一下，让你吃的每一口都有鸡蛋的香味。 小技巧： 1.如果米饭夹生可以及时倒点开水进去，盖上盖子焖一会就熟了；但是如果米饭已经烧焦，就需要重新蒸了。
2.在锅里抹一层油可以减少米饭粘锅的可能性哦~