黄豆烧鸡怎么好吃？
我小时候，每年到了夏天，我家后院都会搭上蔬菜棚子，种上应季的蔬菜，当然还有瓜类，我最爱吃的是丝瓜和黄瓜，每次吃完饭在蔬菜地里穿梭，总能摘到好多新摘的黄瓜和丝瓜，回家洗干净了直接吃。那时候条件不好，没有冰箱，晚上睡觉，听着知了的叫声，总是梦见很多好吃的；早上醒来，发现院子里落满了萤火虫，像星星一样，闪着亮光。 记忆中最难忘的，是奶奶做的黄豆烧鸡。
奶奶年轻的时候，家里很穷，小时候没吃过零食，所以记忆中对于食物的喜好也很单纯。夏天的时候，我们家门口有好多桑树，桑树可以采摘桑葚，也有很多的知了，最开心的就是可以捉到很多知了，然后拿回去给奶奶，让她做知了虾（就是用面粉裹了炸）。
每当下棋或者看电视的时候，奶奶就会开始准备要做的事情，她把油烧热，然后把捡回来的干黄豆放入锅中，用文火慢慢把豆子煮软，同时加入调料，等到汤变得浓郁的时候，再把事先剁好的鸡肉放进去，炖上个半小时左右就熟了。那味道现在回想起来，真的让我欲罢不能！
因为那时候生活条件不好，我记得小时候最舍不得吃的食物就是鸡腿，每次吃的时候都是小心翼翼的，一个一个的夹着吃，现在还记得奶奶开玩笑对我说“这么多，你一个人也吃不完”。 现在长大了，离开了家乡，在外面打拼，也会偶尔想念奶奶烧的黄豆烧鸡，但是味道已经不再似当初那么美味，可能最美好的回忆永远留在了童年吧。