黄瓜怎么炒肉好吃？
黄瓜炒肉食材： 主料五花肉400g、黄瓜2根；辅料：油适量、盐适量、酱油1汤匙、白糖少许、鸡精少许、料酒1汤匙、葱末适量、姜末适量 步骤：
1、准备好原料。
2、将五花肉切片，黄瓜切段再切块。
3、锅中放少量油烧热后放入肉片翻炒至变色盛出备用。
4、原锅放油烧热放葱姜爆香加入五花肉翻炒均匀。
5、再加入料酒炒至均匀，加入生抽酱油炒匀。
6、加入切好的黄瓜块大火煸炒一会。
7、加入白糖调味，最后加鸡精提味即可出锅。 小贴士 1.五花肉一定要先炒一下，这样炒出的菜才会香； 2.加入一点白糖，可以提鲜还可以掩盖住肉的油腻味； 3.黄瓜的维生素含量较高，有养颜美容的功效哦！
优质答主
1.把黄瓜切薄片，葱和红辣椒切丝 2.放半勺盐腌一下去掉水分，用淀粉上浆抓匀备用（这样更脆更入味） 3.猪瘦肉切片，放酱油、胡椒粉、生粉和油腌制片刻待用 4.锅里热油爆香葱姜红椒丝 5.下肉片炒散变色，再下黄瓜大火快速爆炒几下即可起锅装盘了
6.配点米饭一起吃吧~ 小贴士：
①黄瓜一定要买新鲜嫩嫩的！不要有老梗的哦；
②要是不想用手抓的话可以用筷子或者小刀刮去黄瓜的皮哦~
③不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
④最后可以配上一点花生米一起吃口感会更好哒～ 我比较喜欢加花生米还有醋呢嘿嘿嘿…不过我还是不太喜欢用味精鸡精之类的调料哈因为我不吃这些玩意儿觉得味道怪怪的……
