油炸南瓜饼怎么做好吃？
首先，食材很简单，普通的糯米粉和南瓜。 然后，做法也非常的简单——除了炸。 把南瓜去皮切块，上锅蒸熟。 （用微波炉加热的，水分流失严重，口感很差）
蒸熟的南瓜块加上适量白糖、植物油，拌匀。 （不喜欢吃太甜的朋友，可以减少糖的用量甚至不加哦！） 南瓜泥中加适量糯米粉，揉成光滑软糯的面团。 和面的时候，如果觉得干，可以适当加点水，但是千万别过稀了哦~不然不好操作。 大约需要250g左右的糯米粉。
把面团分成大小均匀的小面团。 我这个有点大……不过没关系，多炸几个就行啦~~嘿嘿~~~把每个小面团都擀成薄薄的面皮。
在面皮的表面刷上一层植物油，这样炸的时候不至于沾一起了。 用刀给南瓜饼划开口子，不要切断噢～ 锅里热油，油温五六成热的时候，把南瓜饼放进去炸。 （一定要用小火慢炸，不然容易焦）
炸到表面金黄就可以捞出来了。 （我炸的时间有点长了，有点过头了，表面上颜色重了点，但是里面还是很好吃的呢。） 趁热吃味道更好哟~~~~外酥脆里软嫩，还有淡淡的花生味儿。 除了直接炸还可以煎。 （我的失败经验……千万不要学…………）
煎的方法类似于炒年糕那种手法吧，只不过底锅要多加水……不断搅拌，防止粘底……大概需要三四分钟的样子就能煎熟了。 好吃又简单的油炸南瓜饼就做好了，赶快试一下吧！