鱼排配什么酱好吃？
鱼排一定要新鲜。 然后，炸得酥脆。 我比较喜欢酥脆的鱼肉排。 这样在蘸料里打一个滚儿，那味道别提多棒了！ 至于蘸料嘛…… 按我的口味来说，就是酱油+辣椒油+蒜泥（或者香葱）就可以了。 当然了，如果您喜欢重口味一点儿的话，可以在调料里再放点豆瓣酱、剁椒、芝麻酱之类的。
其实，我平时自己做鱼排吃，是不放任何酱料和佐料的，就蘸着原汤吃。 外酥里嫩，鲜咸可口，嚼在嘴里都是幸福感爆棚的感觉~ 再搭配一碗白粥，那滋味儿，美极了！ 不过，要论起美味来，我最喜欢吃的还要数糖醋鲤鱼排。 所以，当我看到市场上卖鲤鱼的时候，总会买上两条回来做糖醋鲤鱼排。 用筷子夹起一块儿鱼片，放进早已调好的糖醋汁里打个滚儿，让每一块儿鱼片都能够充分地裹上一层甜甜的酱汁儿，然后送进嘴里。 那酸甜爽口、鲜嫩不腻的口感，让人吃了就爱上！ 如果您也喜欢这道糖醋鲤鱼排，那就赶紧收藏起来吧！