黄瓜做馅好吃吗？
@黄小鱼 的答案已经不错啦～我再补充一个我喜欢的关于黄瓜馅儿的吃法——北京风味小酱黄瓜。 每次去北京必买两箱，一箱带回上海，另一箱留给自己吃。因为实在太！好！吃！了！（比鱼蛋粉还要爱） 小酱黄瓜是北京特有的风味小吃之一啊~老北京人都爱吃。主要原材料就是黄瓜和小米椒。（我也不知道为啥要用小米椒……但真的超级提味啊！）
做法说来话长，这里给个简单的步骤： 1、将黄瓜切成粒，放少许盐腌渍一下；
2、把切好的小米椒放进锅里干炒一下，然后捞起待用； 3、将炒过的辣椒放入黄瓜里，加酱油、糖适量，拌匀即成。 这道菜的关键在于那个“酱”字。要使菜肴香味四溢，口感好，就要多“酱”一会儿，保证黄瓜充分吸收酱料的味道。 不过注意千万别把酱黄瓜炒糊了哦~~ ［PS.］我吃过最好吃的酱黄瓜是在一个胡同里的摊位上买的，一块钱一袋，超好吃！当时还买了酸甜的山楂糕（也是一块钱一片），也好吃到爆啊～