八爪鱼怎么做好吃又简单？
八爪鱼的吃法很多，可以做成烤八爪鱼、红烧八爪鱼等，做法如下： 一、烤八爪鱼 材料：鱿鱼圈300g，烧烤酱4大勺，孜然1小勺，五香粉1/2小勺，白芝麻2小勺，辣椒粉1/2小勺，油适量。 步骤：
1、准备好所有的食材。
2、将鱿鱼圈用竹签串起来备用，然后再刷上烧烤酱汁。
3、依次把所有的都处理完。
4、在鱿鱼圈上撒上孜然粒和五香粉。
5、锅中加少许油烧热放入鱿鱼圈炸制焦黄。
6、炸好的鱿鱼圈立即撒去孜然和白芝麻，然后趁热再撒上辣椒粉即可。 二、红焖八爪鱼 用料：八爪鱼；葱；姜；糖
；老抽；鸡精（可不用）；蚝油
步骤：
1、把买来的八爪鱼洗干净后，放锅里煮熟捞出，滤水，切段待用；葱姜切末待用。
2、热锅放油，小火煸炒葱姜至出香味，下八爪鱼翻炒。
3、放入适量的糖继续翻炒片刻，再加入少量的老抽与蚝油炒匀，待汤汁基本收干即可出锅装盘啦！ 最后放点鸡精味道更赞哦～ 小贴士：由于我本人不喜欢鸡精的味道所以最后没放哈~喜欢重口味的小伙伴也可以多放些哦~~还有啊，因为蚝油本身就是咸的嘛，所以盐一定要少放或者不放哦~~~不然会过咸哒。