鲜玉米发糕怎么做好吃？
把买回来的新鲜玉米用清水冲洗干净，放入料理机里打成浆，然后把玉米渣过滤掉。 这样处理过的玉米浆更细腻，口感也会更好~ 往玉米汁中倒入200g红糖和5g酵母，用勺搅拌至混合均匀。 再加入200g面粉和100g白糖，搅拌均匀后开始发酵。 面团发到两倍大就可以了。 我一般都是晚上准备好让它们发酵，然后第二天做。
在案板上洒少许干粉防粘，然后取出面团，揉搓排气后分成两份。 因为我是自己吃的所以没有刻意去称重，感觉差不多就行了。
接下来就是蒸制啦！ 我用的蒸锅是上蒸下烧的，所以等水开后计时20分钟应该就能熟透了。 如果使用的是电饭锅或者是电炖锅，那就保温状态三小时就好了。 蒸熟的玉米面散发着香甜的味道，看着好诱人有木有！ 盛出来以后凉一会儿，然后再切块儿，浇上一勺糖桂花，吃起来味道更佳~~