单独怎么炒蒜苗好吃？
食材准备 蒜苗500g、猪肉馅100g； 食盐2勺、酱油4勺，香醋3勺，白糖1勺半，胡椒粉少许，花生油适量。 方法步骤 1.准备好所有的食材，把蒜苗的叶子和杆子分开。锅中加入适量花生油烧热，先放入肥肉煸炒。
2.将肉中的油脂煸炒出来，肉变成白色后，加入豆瓣酱和豆豉继续煸炒出香味，然后加入全部的葱姜蒜末。
3.倒入切好的肉馅，迅速翻炒至变色，放入盐、生抽、老抽、糖和胡椒粉调味，最后加入青蒜末拌匀出锅。 这样一盘香味浓郁，鲜辣适口的肉末烧蒜苗就做好了，是不是非常简单呢！小贴士：
①选择比较鲜嫩的蒜苗，味道更好。老蒜苗的口感会很韧还发苦。
②用五花肉做馅料，口感肥而不腻，最妙的是油都被逼了出来，吃起来一点儿都不腻。喜欢瘦肉多吃点的可以换成瘦肉。
③因为豆瓣酱和豆豉本身就有咸度，所以炒菜的时候不需要额外加盐了哦~