炸鸡腿怎么腌制家常？
炸鸡腿的做法
准备食材：鸡腿、大蒜、生姜、生抽、料酒、辣椒粉。
1、将生姜和大蒜切成末，装入碗中加上辣椒粉，倒入适量的生抽和料酒，加入半只鸡腿，抓拌均匀之后加盖密封腌制3-4个小时。
2、将碗中多余的腌料倒入鸡腿上，拍打几下让鸡腿均匀沾上腌料，再次放进冰箱中腌制一个小时。
3、在鸡腿上拍一层薄薄的生粉，然后裹一层蛋液，再拍一层生粉。
4、将锅内放入多一些的油，烧五六成热之后放入鸡腿，炸至鸡腿表皮金黄酥脆时盛出来沥干油，装盘就可以享用了。
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