蒸饭怎么做好吃？
首先，米和水之间的比例是1：1.2（这个比例比较适合大多数人的口味） 然后呢，把米淘洗好放在碗里，加少许油，这可以防止蒸出来的米饭发硬；接着就是加点调料了，用刚烧开的水泡上两三分钟再盖上盖子，这样蒸出来的米饭会更香哦~ 下面介绍几种调料和做法吧~
第一种，可以在里面加入些大米、小米、薏米、燕麦等粗粮，再添加一点白糖或蜂蜜，这样蒸出来的米饭会清香可口，而且营养也均衡啦！ 第二种，在米里加入一些牛奶或者黄豆。牛奶的量不要超过米量的1/3，因为如果量太大就会导致米饭发粘；而黄米面的话则是可以不用放太多，因为它比较黏。 第三种，可以在锅里放入一点点猪油，再将切成小块的冰糖放入锅中翻炒，等到完全融化并且变得略微焦黑的时候就可以倒入一碗水继续煎煮成糖水；然后将淘洗干净的米放入锅中，加水后开始炖煮至米粒饱满即可。 第四种，将米淘干净之后加入少量的盐和色拉油混合均匀，然后倒入电饭煲中，加入适量的清水浸泡半个小时左右，然后按平时煮饭的方法就可以了。不过需要注意的是，浸泡的时间不宜过长也不宜过短，以免导致做出来的米饭口感不好。 另外还有一种方法就是用高压锅来做，只需要将米淘洗干净放入高压锅中加适量水，按下开关即可，很方便的哦~
最后，蒸米饭的时候可以适当的加点醋在里面，这样可以使蒸出的米饭会更加松软香甜，而且还具有降低胆固醇的作用呢～ 如果蒸米饭的时候在旁边放上一碗凉水，这样可以让蒸出来的米饭更加粒粒分明有嚼劲，如果放的是热水则会让米饭吃起来又软又黏牙 好啦，现在你应该知道怎样蒸出一锅好吃的米饭了吧？记得下次试一下哦~~ =^_^=