姜蛋怎么煎好吃？
作为一个从小吃姜蛋长大的福建人，这题我会！ 做姜蛋其实很简单啦~不过要做得好吃可不简单呢～我总结了一下我爹妈做姜蛋的经验，好吃又有诀窍的姜蛋做法都在这里了！赶紧拿小本本记下来吧～
食材：新鲜土鸡蛋、鲜姜末（一定要用新鲜的姜哦～）、食盐。
1.把买回来的新姜冲洗干净，切掉老姜，再把生姜切成细细的末儿备用。（新姜的味道比较甜～）
2.把切好的姜末放到一个干净的碗中，然后打散，再往里倒入适量食盐搅拌均匀待用。
3.在锅里倒入适量的油烧热，然后把调好味的姜泥倒进去开始煎制。（注意不要糊咯～）
4.待一面煎至金黄色的时候，就给它翻个面，继续煎另一面～等两面都变成漂亮的金黄色就可以出锅啦！ 香酥脆口的姜蛋就做好啦～是不是很简单呢～