炸馍片怎么做好吃窍门？
1.先把饼切成薄片，越薄越好（切好后用塑料袋盖上防止风干） 2.在面片上刷一层黄油（或者菜籽油也可以啦~这样会更香滴~~） 3.把两面都刷上蛋液（全蛋比较香啦~如果担心胆固醇过高可以用鸡蛋清代替蛋黄～） 4.撒上白芝麻和葱花增香
5.平底锅烧热，不用放油！因为饼很薄很容易熟并且会出油的！小火煎烤至金黄就可以了~
6.趁热吃最好吃啦~外酥里嫩而且不油腻呢~(≧▽≦)~\(≧▽≦)/~ 个人心得：我妈妈做的时候是先烙熟的，就是直接刷油下锅烙熟，然后切成块泡进凉水里面冷却后拌上花生酱一起吃......不过这样做出来的不是很酥脆，应该是软嫩可口吧=_=可能因为用的平底锅而且火候很难掌控的关系，总是做不出外面卖的那么酥脆的样子，所以我自己尝试了改进了做法，果然成功了！！！一定要记得两面都要刷油哦~不然会干的~ 我自己做的馍片是脆脆的而且不会很硬很容易嚼，和外面卖的一模一样！嘿嘿嘿~~