家常豆浆用什么食材?

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一、普通豆浆

普通豆浆是将黄豆泡发,然后与水一起放入豆浆机中打汁,再滤渣煎煮而成。每100g豆浆热量为34kcal。

二、五谷豆浆

五谷豆浆是在黄豆浆基础上加入小米、糙米、燕麦、荞麦、高粱等谷物制成。五谷豆浆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及B族维生素,营养丰富,容易消化吸收,其中的β—葡聚糖含量高于普通豆浆,具有保健功效。

三、八宝豆浆

八宝豆浆含有丰富的营养成分,其含磷量高达72.8—99.8mg/100g,与鲜牛奶相近,其钙含量18—28mg/100g、核黄素22.1—26.3ug/100g也分别高于鲜牛奶。八宝豆浆中含有丰富的铁、磷、钠、镁以及维生素C、胡萝卜素、烟酸和异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、丝氨酸等10多种人体必需的氨基酸。

四、花色豆浆

花色豆浆是以多种营养保健原料,如紫薯、芝麻、核桃、百合、莲子、蜂蜜等,与黄豆一起加入豆浆机中打汁,滤渣后煎煮制成。花色豆浆具有良好的保健功能。

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