韩国炸鸡怎么做好吃？
在韩餐里，炸鸡应该是最接地气的食物了。 便宜量大，两个人点两份炸鸡加酒，够吃饱喝足了。味道上也符合中国人的胃口，咸淡适中。 虽然看起来黑乎乎的一盘，但是炸鸡外皮被酥脆金黄的蛋黄酱包裹，咬下去能明显感觉到酥脆的外皮和里面软嫩的鸡肉，再配着甜香的酱料，口感十分丰富。
食材：鸡腿500g、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、面包糠适量、盐3g、小苏打2g、味精3g、白糖40g、胡椒粉3g、酱油15ml、辣椒油6ml、芝麻香油8ml、大葱段5g、大蒜末5g、姜2片、熟白芝麻适量 做法： 1、把鸡腿冲洗干净后，用刀把它切成均匀的大块儿。然后用刀背轻轻的敲击，这样做能够使鸡肉变得更嫩一些。（我买的是已经去骨并且带皮的腿排，所以不用切骨头）
2、把切好的鸡块放入盆中，加入盐、小苏打、味精、白糖、胡椒粉、酱油、辣椒油、芝麻香油搅拌均匀，然后盖上盖子，腌制3个小时以上。中间可以翻动一下，使其入味更均匀。 3、准备好一个盘子，先在上面铺上适量的面粉，然后再在上面打一个鸡蛋，最后再撒上面包糠。（这里可以用酸奶代替清水来打鸡蛋液，这样炸出来会更香酥）
4、锅中倒入足量的油，油温烧至七成热时，把腌好的鸡块沾上一层蛋液，再均匀的裹上面包糠，下入锅中炸至表面金黄酥脆，用筷子夹起感觉很有韧性，就可以捞出来了。全部炸好后，就可以开吃了！