缸豆米怎么炒好吃？
这简直就是为我而设的题目啊！我小时候特别爱吃炒黄豆，就是很普通的炒黄豆。但是不知道为什么那会我妈就是不肯给我买（摊手） 直到有一天，我在菜市场发现卖菜的大妈在炒花生米…… 我就过去问，阿姨我可以请你帮我炒点豆子吗？大妈很惊奇：“你会炒豆子？” 我挺老实地说：“我会啊，我妈妈教过我的呀。” 大妈笑着把锅铲递给了我。 那天回家我炒了一大碗豆子给我妈吃，我妈尝了尝，笑盈盈地说：“这是你爸炒的，以前在家他最喜欢这样炒了。” 后来我学了炒花生米的技巧。再看到卖菜大妈在炒花生米，我就过去问她讨要一点。她笑着问我：“小姑娘，你家里还有人喜欢吃炒花生米吗？” “有啊，我爸爸就最爱吃。” “真是巧了，我家里也有一个像你这样的小姑娘，她也爱吃我爸炒的花生米。”
从此我多了一个外号叫做“炒花生米小姑” （后来长大了知道这是商业间谍的操作之后觉得好尴尬啊……捂脸） 但是，这个炒法真的很好吃的哦~ 来分享一下～ 需要准备的材料有：黄豆腐干、植物油、食盐。
1. 黄豆腐干用清水冲洗干净后，切成薄片备用。（不要切太厚，一大块黄豆腐干切5-6片就可以了）
2. 锅中放油烧热，下黄豆腐干翻炒，中途可以加点清水继续炒。（注意火不要太大）
3. 等到黄豆腐干水分炒干，加盐调味即可。 如果不喜欢吃得太咸，可以少放一点盐或者不放盐，等炒完加一点糖调味道也可以的。 这个炒法除了适用于黄豆腐干，还可以用来炒黄豆酱和花生酱呢。 拿我妈的话来说，用这个方法来做这些酱料，“又香又脆，回味无穷”。