牛奶玉棒好吃吗?

卫笑天卫笑天最佳答案最佳答案

哇~这简直是为我而设的问题! 先上答案,绝对好吃到舔手指! 我以前是不太吃糯米甜食的(就是会胖啊)但自从我做了这玩意儿后……

做法也超级简单:准备一碗大米,淘净浸泡三小时(我是晚上泡上让水浸过夜)然后上锅大火烧开转小火煮熟透,趁热拌入糖搅拌均匀(这里可以根据自己口味加糖量哦,我喜欢甜一点的就多放点)然后装碗冷却待用。

接下来就是关键了~用滤网把熟糯米过滤一遍,滤掉糯米中的大米粒,留下糯米的糊状液体。(这样可以使得最后成品的口感更细腻)

再把牛奶倒入碗中,加入白砂糖搅拌至融化,把糯米糊倒进去搅匀(这时候可以尝尝味道哦,根据自身体味调甜度~我大概加了25g的白糖) 接着就把模具里刷上一层油,方便脱模呀~然后把混合好的牛奶糯米糊倒进去,轻轻震动模具使表面平整且没有气泡。

然后盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷藏四小时以上,待其凝固即可取出食用啦~

因为加了牛奶的缘故,所以吃起来有浓郁奶香和软糯弹韧的质感,再加上一丝丝凉意,夏天吃正合适呢~ 而且制作方法是不是很简单的!手残党也放心大胆地做出来啦~

而且做出来的形状也很可爱有没有?看着就很有食欲啦~

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