家常羊蹄子怎么做？
羊蹄冻800克、葱丝15克、红椒丝15克、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、细砂糖5克、麻辣红油、香菜碎。
1、准备好所有的食材。
2、羊蹄冻放入锅中加入姜片，料酒，适量的清水大火煮开。
3、煮开10分钟后在煮3分钟，然后捞出入凉水浸泡2个小时。
4、2个小时后把羊蹄冻从水中捞出控干水分。
5、案板上拍扁劈成小块备用。
6、然后加入葱姜浸入水中泡30分钟。
7、30分钟后捞出沥干水分。
8、放入碗中加入生抽，老抽，细砂糖抓拌均匀腌制半小时。
9、腌制好的羊蹄加入香菜和红椒丝。
10、再浇上麻辣红油，拌匀即可食用。