红枣酸奶有什么功效？
第一：营养吸收好
如果吃了鲜枣，那么就会导致营养物质得不到很好的吸收。这是因为，鲜枣的皮很硬，同时也是很硬的。对于肠胃不大好的人，吃了很容易上火和胀气。所以，如果是肠胃不好的人，不适合只吃鲜枣，应该把红枣发酵以后，制作成酸奶食用，这样不仅消化好，同时营养更容易被吸收。
第二：维生素更加丰富
枣的营养非常丰富，含有大量的维生素A和维生素C。然而，鲜枣的维生素C不太高，只有243毫克/公斤。但是，如果经过发酵以后，那么就能够让维生素C和B族维生素更加丰富，同时富含钙、镁、钾、磷等矿物质。
第三：微量元素更加丰富
在发酵以后，虽然鲜枣中的营养成分还有很多，但是已经远远不如发酵后的酸奶，营养价值那么高了。经过发酵以后，原本鲜枣中所含有的一系列矿物质元素会更多，其中含有的微量元素钾、钙、镁、磷等会更加的丰富，同时富含乳酸和氨基酸，还有多种有益胆固醇。
第四：提高身体免疫力
如果在日常的生活当中，自己的身体免疫力不太好，想增进机体免疫力，那么不妨多吃一些红枣酸奶。因为红枣酸奶里面含有蛋白质和多种氨基酸，可以很好的促进身体细胞代谢，同时还能提高身体免疫力，帮助身体补充所需的营养。如果免疫力不太好的人，不妨多喝一些红枣酸奶。