咖喱炒饭怎么做好吃？
用黄油炒香洋葱和肉末，炒熟后加入咖喱块，然后放入米饭混合均匀就行了。
注意1.要用黄油 2.不要用普通咖喱块，可以用印度咖喱粉或咖喱膏。 3.米饭一定要是冷的 很多人做这个炒饭不知道为什么总是做不好，其实很简单，只要把握好几个要点就可以了 首先要明确一个目标就是做给爱吃咖喱的人吃的，而不是一般的人吃的，所以做法上就要考虑如何突出咖喱味了。
其次要确定好用的材料，一般的咖喱肉丸、咖喱鱼排、咖喱鸡块等盒装的咖喱里面除了含大量的土豆淀粉外没有其他的东西，而真正的咖喱应该是由姜黄（主要作用是调色）、咖喱叶、孜然、胡椒、辣椒等组成的，因此我推荐大家使用印度咖喱膏或者咖喱粉来做，其中咖喱粉只是味道比较重，但颜色没有咖喱膏好，如果追求色香味俱全的话还是建议使用咖喱膏。另外如果用黄油来炒咖喱的话味道会更好一些哦！最后要注意的是，因为咖喱本身的味道就比较好，所以就不需要再添加其他调味料了。