鸭翅膀怎么焖好吃？
我是非常喜欢吃鸭的，不管是烤鸭还是酱鸭或者凉拌凤爪什么的都很喜欢，所以这个问题我可以说很有发言权了！ 先说最简单最容易操作的卤制方法。 需要材料：鸭子一只（至少得半只）、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量。 步骤一、把剁成块的鸭子用清水清洗干净后放进锅里加入清水和适量的葱姜一起煮，煮开后再继续煮5分钟左右捞出待用；
步骤二、用另一个锅烧油，放入八角桂皮等香料炒出香味后放入焯过水的鸭子一起翻炒，加入调料（葱、姜、辣椒、盐、味精、老抽、生抽、冰糖等）调好口味后把炒好的鸭子捞出来装入煲盅里面；
步骤三、将煲盅放到蒸锅上面，大火烧开后转文火慢慢炖2个小时左右就可以了。这样做出来的卤鸭香醇可口，入味十足，每次我炖一锅，全家老小都抢着吃！
接下来推荐的做法是啤酒鸭，这个菜做起来稍微复杂一点，但是味道超级棒，你值得拥有！ 需要食材：鸭子半只、啤酒一瓶、海带适量、葱姜蒜适量、八角桂皮干辣椒适量。 步骤一、鸭子斩块，用清水冲洗干净血水沥干水分备用。
步骤二、锅内放油烧热，加入八角桂皮干辣椒葱姜片爆香，倒入鸭子反复爆炒，然后淋入白酒和酱油上色调味。
步骤三、倒入一整瓶啤酒，加入切好的海带，大火烧开然后小火炖煮，直到鸭肉熟透之后加入适量食盐调味收汁即可。
分享就到这里了，希望对大家有帮助！