莴笋怎么调好吃？
我最近迷上了做莴苣，因为莴苣的营养价值真的是非常高。 接下来我就来介绍几种做法吧！ 凉拌莴苣丝 1.首先把莴苣去皮，然后切成长短均匀的细丝儿装盘备用 2.然后准备一个小碗，碗中加入两勺蒜末，一勺白芝麻，适量的葱花，两勺辣椒粉，一勺辣椒面，再浇上热油激发出香味；再加入盐、生抽、香醋搅拌均匀 3.将拌好的料汁倒在准备好的莴笋丝中，抓拌均匀即可食用啦~ 这样做出来的菜真的是又简单又美味哦～
炒莴苣片 1、准备好所有需要的食材莴苣洗干净去皮切片待用 2、热锅下油，放入葱姜蒜爆香后倒入切好的莴笋翻炒 3、待炒制到六成熟时倒入适量酱油翻炒均匀，再放入白糖调味，继续翻炒出锅前可以放少许鸡精提鲜哦 小贴士： 由于莴苣性凉，所以脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜多食或生食。
糖醋莴苣丝 材料：莴苣、胡萝卜、糖、米醋、蚝油、盐、香油 1.把莴苣和胡萝卜去皮切丝，用水淘洗两三遍沥干水分备用（水淘过两次以后基本就没什么渣子了） 2.锅里烧开水，倒入莴苣丝和胡萝卜丝焯水断生捞出控干水份。喜欢脆的就少煮一会，喜欢软的就多煮会 3.碗里加一汤匙蚝油、两汤匙米醋、三汤匙白糖拌匀至糖融化，加适量盐。我喜欢吃有点咸的糖醋菜，所以没加太多盐哈 4.把焯好水的莴苣丝和胡萝卜丝倒进来翻匀，再滴几滴香油就可以端上桌开吃了 超简单零失败的糖醋菜，喜欢的话一定要试试噢！