吃海鲜芥末怎么调好吃?
在东北,人们吃海鲜是有独特方法的。比如吃螃蟹的时候,不能随便捏着蟹壳往里塞,这样不仅不会破坏蟹的感官效果,而且也能保证入味儿。 吃海蜇皮时是不能生吃的,因为海蜇皮本身很咸,而鲜海蜇中有毒成份在水中溶解后进入人体,有致命危险;正确的吃法是用清水浸泡,边泡边刷洗,除去盐和其他毒素,再用水焯熟食用。 吃皮皮虾(俗称海虾)不能直接剥皮咬嚼,因为皮里含大量的虾青素和蛋白质等,应该放在锅里煮熟后再吃。
至于您问的“吃海鲜芥末怎么调好”这个问题,我觉得应该是这样的——把芥末倒在碗里,加入醋、酱油、香油、味精调成汁,浇在切好的辣椒丝上,然后加入切好的香菜末,拌匀即可。
不过我建议您不要单独吃这些调料汁,那样味道可能会太寡淡,可以配着米饭吃,拌在饭里一起吃。 我想应该会很好吃的! 欢迎关注我的微博@老夏说,那里有更多生活小知识~