花生芽怎么做好吃一？
花生芽是一种新兴的保健食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及微量元素和维生素等营养物质，具有防癌、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节等功效作用。而且花生的吃法较多，可以煮汤喝，也可以炸着吃或者用来包饺子、包包子等，味道都是非常棒的。这次要分享给大家的是关于花生芽好吃的做法，简单易学，美味下饭，让你吃了还想继续吃！ 【花生米发芽的做法】 所需食材：生花生米、面粉、泡打粉、白糖。
1、首先把买回来的花生清洗干净，倒入锅中，加入足量的清水，开始蒸制，盖上盖子大火煮开，然后再转小火慢炖20分钟。在炖的过程中，我们可以准备其它食材。 2、接下来我们往碗中加入3勺面粉、半勺泡打粉、少许白糖，搅拌混合均匀备用。
3、当花生煮熟后捞出，冷却一下，然后把熟花生米去皮（用擀面杖轻轻擀掉外皮）。注意：为了防止炸时花生米外面那层红皮脱落，可轻轻将花生米搓去红皮；如果不去红皮的话，颜色会更漂亮。
4、下面我们把处理好的花生米倒进之前准备好的面糊里搅拌均匀。这里我们可以根据口味适当添加一些食盐或是生抽进去调底味。
5、接着我们在锅里多倒一些油，油温6成热的时候，下入花生米开始炸，小火慢慢炸至酥脆（大概需要5分钟左右吧）。等到全部炸好后放一边控油待用。
6、另起锅，不用加油，直接放入葱花、红辣椒圈爆香（喜欢蒜香的可以放适量蒜末）。
7、随后把炸好的花生米倒入锅中，翻炒均匀，让每颗花生米都能均匀的裹上面糊，撒上白芝麻增香提味即可出锅啦（出锅前可以少量多次添加食盐调味哦）。 这样一道香味扑鼻、酥脆可口的花生米发芽就做好啦！是不是非常简单呢？你学会了吗？