蘑菇应该怎么做好吃？
我做过最过瘾的一盘香菇，是炸过的油酥香菇！ 干香菇，用温水发开，挤干水分，加入两个打散的鸡蛋、两勺面粉调成糊状。锅里加多些油，烧到七成热的时候下锅炸，变成金黄色就可以捞出来沥油啦~ 吃的时候可以配上自己喜欢的酱料，辣椒酱或者剁椒都可以哦～
也可以做成美味鲜汤——香菇鸡汤！ 用冷水把香菇煮熟然后捞起来沥干水备用。热锅凉油，放生姜片和葱花爆香，下鸡肉翻炒变色，倒入开水，加些盐和料酒烧开之后，把所有材料和蘑菇一起放进电饭煲中，按煮饭键就可以了。 煮出来的汤汁可是精华哟，可千万别倒掉！ 喝起来很鲜的哦～
另外推荐一道简单快手又美味的素炒香菇！ 用温水泡发香菇，洗干净撕成小块。胡萝卜削皮后切丝，青椒去籽切丝。 锅中热油，先下入胡萝卜丝和香菇块，快速煸炒至软，再依次放入生抽和青椒丝，炒至断生即可出锅啦～ 这么炒过的香菇，可香了呢！