土豆炖香菇怎么做好吃？
1.准备好原材料，土豆和新鲜的香菇 2.蘑菇用淡盐水浸泡十分钟，然后清洗干净撕成小朵 3.土豆去皮切成块，用清水冲洗干净表面的氧化物质 4.热锅凉油，加姜丝爆香，然后下入土豆翻炒 5.待土豆表面微焦黄时加入香菇翻炒均匀 6.再加入适量的生抽、老抽和蚝油翻炒上色 7.加入适量的热水大火烧开，小火慢炖二十分钟左右即可出锅
1．食材-土豆200g；香菇150g；油适量；盐适量；葱适量；酱油少量 步骤- 1.材料：香菇，土豆 配料：葱，姜 调料：味达美酱油，料酒少许，鸡精 2.把香菇洗干净，切成片备用 3.把土豆削皮洗干净，再切成块放入水中避免变色，然后捞出控干水分备用 4.炒勺烧热倒植物油，把姜末和葱段炝锅后，放入香菇煸炒片刻 5.放入土豆一起翻炒 6.把料酒，酱油和少量的清水兑在一起，倒入勺中烧一会 7.等汤汁收的差不多了，放点盐和鸡精调味即可起锅装盘 注意事项： 1.焯烫香菇的水不要倒掉，可以留着炒土豆的时候用。
2.香菇最好切成片，这样便于成熟。如果喜欢菇类的口感，就切大块一些吧……
3.炒勺烧热倒植物油，把葱姜爆香后，放入香菇煸炒出香味来。我比较喜欢吃香菇的香味儿……
4.放一点料酒去腥增香。喜欢酒味的可以放点儿白酒什么的……
5.加水是为了让土豆更加入味。水不要多，否则就变成汤了……
6.加盐时要注意尝一下味道，因为酱油本身也有咸味儿呢！ 7.最后放鸡精提鲜是必须的哈~ 8.如果不喜欢鸡精味精的话，也可以不用放的……