原料：琵琶腿、香葱 调料：盐、老抽、生抽、白糖、辣椒（红、绿），食用油 做法： 1.香葱洗净，切成段。鸡腿斩成小块待用。 2.锅内放油烧热，倒入香葱段和红辣椒圈爆香。 接着倒入鸡块煸炒出水分，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖调味。 (注：三勺生抽+一勺老抽+一勺白糖=约等于一瓶耗油) 3.倒进半碗热水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮至收汁亮油即可装盘。 可撒上葱花或青蒜粒作为装饰。
小诀窍： 1.做这道菜不必放太多的香料和味道厚重的调味料，以免抢了鸡肉的风味； 2.用平底锅煎的时候小心底部的焦糊。 这样一道简单又营养美味的前菜就完成了！是不是很简单呢～快来试试吧~ \n\n【小贴士】\n除了可以直接吃，也可以用牙签串起来，像烧烤一样在炭火上烤一下，皮更脆香，肉也更入味哦^^
徐离卓佳优质答主先引用一句广告语：“世界那么大，我想去看看”。 首先感谢邀请我答题！ 题主的问题很奇怪，为什么要把这么美好的食物说成不伦不类呢……不过看在你这么诚心的份上，我还是来认真解答一下。
第一点要说的是，这道菜里并没有真正的琵琶腿哦~第二点是，这道菜里有炸过的鸡翅、鸡腿等肉类。第三是，这个菜的主食材并不是鸡肉，而是鸡蛋和面粉……第四是它是一道面食……第五，它是一道蛋卷……第六，它是可以搭配米饭一起吃的……第七，它不是油炸的，而是一种蒸熟的工艺（水油混合）
第八，它的口感比较酥脆，并且有淡淡的香味儿，而不是油腻腻的腥味儿。第九，它里面没有放各种食品添加剂，所以不会吃到齁的味道。第十，它可以配上一杯饮料一起吃，味道不错。第十一，做出来之后可以直接食用。第十二，也可以做成沙拉、水果沙拉等等……第十三，还可以用开水冲泡着吃……第十四…………….
第十五……………. 我只是不想放弃任何回答的机会！╮(￣▽￣)╭ 而且我现在还在看《向往的生活》，看到小H和小O在打闹的时候突然想到这问题，于是赶紧过来答题了………嘿嘿嘿～
