自己做汤圆怎么做好吃?

文小瑛文小瑛最佳答案最佳答案

2020年,我做的最成功的一顿饭就是煮了一锅汤圆 那天中午,我本来打算做一个糖醋排骨的,结果买回来的排骨有个毛病,全部粘在一起,怎么也掰不开,于是我就把排骨丢进了电饭煲,加入了开水,大米和糖,按了煮饭键开始煮。

两个小时以后,电饭煲显示煮饭完成,我打开盖子,满屋子飘香,我特别喜欢煮饭时那种蒸汽腾腾的感觉,特别治愈 现在已经快九点了,晚上吃饭时间过了一半,我的排骨还没有做好。于是我决定增加一个菜,就用电饭煲来做吧。我在网上搜索电饭煲菜谱的时候,看到有人做过油炸汤圆,顿时眼前一亮!

我的电饭煲里现在有两层:上面是香甜的糯米排骨,下面是金黄酥脆的小汤圆。这简直就是绝配啊! 我没有买到红豆沙馅儿,就用自己买的普通馅料包饺子的方式包好了汤圆,在糯米排骨里面埋了几颗,外面也粘上了些许汤汁。

我把电饭煲的盖子盖紧,按下煮饭键,等待它“咕嘟”冒气后计时30分钟,就听叮的一声,米饭熟了,同时小汤圆也浮起来了,我打开盖子,用勺子舀出一颗,放在嘴里,外面脆脆的,里面嫩嫩的,配上香甜软糯的糯米排骨,一口下去,太幸福了 这道菜的成功不仅在于食材的搭配,更取决于我这次创新的米饭下锅前,事先加入了两勺色拉油,这样米饭就不会硬了。

这个做法你可以尝试一下,保证成功 除了这个电饭锅版的油炸汤圆之外,我还做了其他好吃的~

夏侯梦梓夏侯梦梓优质答主

1. 准备馅料:芝麻,花生(生的),白糖。

2. 用擀面杖把黑芝麻碾碎一些备用。在锅中放入少许油烧热后放花生米进行油炸,等到花生有香脆的感觉时就捞出来用勺子碾压成末状~

3. 在炒锅里加入白糖和少量温水,小火不停搅拌直至糖融化并变成焦黄色,此时关火冷却几分钟。

4. 把做好的馅儿团成团子放在手中揉圆按扁,中间用手指戳个洞让面团内部均匀充满空气从而变得蓬松;手上沾些清水搓一搓增加光滑度;再轻轻的搓成长条然后揪小剂子做成了一个个小小的圆形糯米团啦~~~

5. 开煮啦!先把水烧沸然后把团子倒下去盖上盖子慢慢加热直到熟透~~就可以开吃了哦~

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