海鲜饺子放什么好吃？
作为在青岛这个海鲜城市长大的孩子，我还是很懂这道菜品的！ 首先，你要准备原料，韭菜（一定要是韭菜，韭菜和海米的搭配才是灵魂）、虾仁（大虾去皮去线留虾仁）、鸡蛋，当然还得有擀好的面皮。
步骤一：先做馅儿，把虾和切好的韭菜放进一个大碗里，磕两个鸡蛋进去搅匀，接着加少许盐、胡椒粉、香油调一下味道。
ps.如果喜欢吃辣的也可以在这时候加点辣椒油进去，更提味儿。
步骤二：和面，用70℃左右开水烫面（这样和出来的面团更有韧性，做出来的饺子皮不会很薄很软）；
ps. 如果面和得比较软的话，可以盖上盖子或者保鲜膜醒着，防止水分流失变干。
第三步：开始包啦~
第四步：煮，水开了以后下饺子，注意要轻轻推动，让饺子均匀受热，免得粘锅。等饺子都浮起来就熟了，可以出锅啦！ 我最喜欢吃刚刚熟但是又有一点硬的心，蘸着醋吃，绝了！